Nice to know!
In einem originalischen Butter Chicken gehört Methi.
Das sind getrocknete Bockshornkleeblätter, die es im indischen Feinkostgeschäft oder online gibt.
Wie der Name schon verrät, gehört eine extra Portion Butter mit hinein,
dadurch erhält die Sauce seinen charaktischen Geschmack und macht sie total samtig.
Um das Hähnchenfleisch noch zarter zu bekommen, lege das Fleisch über Nacht in ein und füge Naturjoghurt hinzu.