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Blaubeer-BBQ-Sauce

Yields1 Serving

 400 g Blaubeeren
 300 g Ketchup
 220 g Apfelessig
 70 g Brauner Zucker
 60 g Ahornsirup
 2 g gemahlener Chili
 2 g geräuchertes Paprikapulver
 2 Knoblauchzehen
  Prise Salz
1

Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und bei geschlossenem Deckel für ca. 10 Minuten köcheln lassen bis die Sauce sich leicht reduziert hat.

2

Die Sauce mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren.

3

Die Sauce in einem Einmachglas für bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

4

Guten Appetit!

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